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什锦泡菜锅怎么做？
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京细菜谱

热油下蘑菇、香菇炒香，然后放入料酒、盐炒匀，再放入韩式辣椒、开水、泡菜、肉丸、油辣椒煮5分钟，最后放入鱿鱼卷煮熟即可

时间:10-30分钟
食材
泡菜 200g
香菇肉丸 100g
鱿鱼卷 150g
油 适量
盐 适量
香菇 适量
韩国辣酱 适量
料酒 适量
白蘑菇 适量
熟白芝麻 适量
油辣椒 适量
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    泡菜切碎，香菇洗净切花刀，蘑菇洗净后切片
  • 步骤 2/7
    热锅倒油，油温7分热先把蘑菇和香菇加入煸炒出香味沿锅边倒入料酒
  • 步骤 3/7
    加入底盐煸炒均匀
  • 步骤 4/7
    加入一勺韩国辣酱和开水
  • 步骤 5/7
    把泡菜和香菇肉丸加入
  • 步骤 6/7
    加入油辣椒后盖上用中火煮5分钟
  • 步骤 7/7
    之后打开加入鱿鱼卷煮开后熄火出锅
小贴士

1.泡菜和韩国辣酱都有咸味，加入底盐调味就够了。

2.料酒能去除蘑菇味，不在意的可以不加。

发布于 2020-06-10
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