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金针牛肉砂锅怎么做？
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京细菜谱

白菜帮切条加盐拌匀，倒入炖牛肉煮开，再放入白菜叶煮开，最后放入金针菇、蒜苗煮熟即可

时间:10-30分钟
食材
炖牛肉 500g
大白菜 300g
金针菇 200g
精盐 适量
蒜苗 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    金针茹摘去头，清洗干净；几片大白菜叶清洗干净
  • 步骤 2/6
    大白菜帮切粗条，撒点盐拌匀
  • 步骤 3/6
    将炖牛肉舀入。
  • 步骤 4/6
    用中小火上炉炖开
  • 步骤 5/6
    然后加入大白菜叶，盖锅再次炖开
  • 步骤 6/6
    最后上下翻翻，放入金针菇烫开，撒上蒜苗，或香菜即可。
小贴士

1.除了大白菜、金针茹，你还可以用冻豆腐、菠菜、粉丝等，街边小吃最爱用粉丝。

2.炖好的牛肉除了做砂锅煲，还可以配面条，味道棒级了。

红烧牛肉面

发布于 2020-05-25
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