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牛肉抓饭怎么做？
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京细菜谱

热油下牛肉炒至变色，然后放入洋葱炒香，再放入胡萝卜、盐、水煮沸，倒入电饭煲，放入米按煮饭煎键煮熟，最后撒上葱花拌匀即可

时间:30分钟-1小时
食材
牛肉 250g
胡萝卜 1个
大米 300g
洋葱 半个
小葱 适量
盐 适量
清水 适量
植物油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把锅烧热倒入油，油要多放一点，油热后将切好的牛肉放入锅内翻炒。
  • 步骤 2/9
    炒至锅中有很多肉汁，再把切好的洋葱丁倒入锅中进行翻炒。
  • 步骤 3/9
    洋葱出香味后加入胡萝卜丁。
  • 步骤 4/9
    把胡萝卜炒软后再加入盐、适量的清水。
  • 步骤 5/9
    当肉汤沸腾后即可关火。
  • 步骤 6/9
    大米洗净（提前泡半小时）倒入电饭锅内。
  • 步骤 7/9
    再加入煮好的牛肉。（连汤一块倒入）
  • 步骤 8/9
    电饭煲选择煮饭键。
  • 步骤 9/9
    开锅后撒上葱花，拌匀即可食用。
小贴士

大米一定得提前泡30分钟，水量要少于平常焖饭的量，稍微干爽些口感会更好。

发布于 2020-05-07
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