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什锦泡菜锅
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经过腌制发酵过后的泡菜口感脆爽，特招人喜爱，从冰箱里取出的泡菜感觉凉凉的特刺激牙齿，做一道热气腾腾的泡菜暖锅吧，加入一些喜欢的食材一起炖，味道太棒了。

时间:10分钟内
食材
泡菜 200g
香菇肉丸 100g
鱿鱼卷 150g
油 适量
盐 2g
香菇 适量
韩国辣酱 一勺
料酒 10ml
白蘑菇 适量
熟白芝麻 适量
油辣椒 适量
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材
  • 步骤 2/11
    准备熟白芝麻，，韩国辣酱
  • 步骤 3/11
    泡菜切碎，香菇洗净切花刀，蘑菇洗净后切片
  • 步骤 4/11
    取适量葱花
  • 步骤 5/11
    热锅倒油
  • 步骤 6/11
    油温7分热先把蘑菇和香菇加入煸炒出香味沿锅边倒入料酒
  • 步骤 7/11
    加入底盐煸炒均匀
  • 步骤 8/11
    加入一勺韩国辣酱和开水
  • 步骤 9/11
    把泡菜和香菇肉丸加入
  • 步骤 10/11
    加入油辣椒后盖上用中火煮5分钟
  • 步骤 11/11
    之后打开加入鱿鱼卷煮开后熄火出锅
小贴士

1.泡菜和韩国辣酱都有咸味，加入底盐调味就够了。

2.料酒能去除蘑菇味，不在意的可以不加。

发布于 2019-08-22
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