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泡菜锅
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虐毁滔官延

天气热的时候，把家里有的食材跟泡菜通通丢在锅里煮一煮

立马就变成了非常可口的泡菜锅

说起来也奇怪，我们一家都不太能吃辣

唯独这泡菜的辣，能接受

天热的时候煮上这么一大顿

有菜又有肉

连儿子吃完一碗饭之后，也要再喝上一碗汤才满足~

不过我是在超市买的泡菜，有点小贵呢

改天学学怎么做，还是自己做划算！

时间:10-30分钟
食材
泡菜 半袋
土豆 1个
西葫芦 1个
油 适量
盐 适量
葱 适量
香菇 适量
火腿 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材自由准备，喜欢什么就放什么吧。不过不要选味道很重的食材，会抢了泡菜的味道噢
  • 步骤 2/8
    在超市买的泡菜，半颗白菜的量完整的，自己拿回家切碎。真真有点小贵呢，这么半颗白菜就要将近20块钱
  • 步骤 3/8
    菜也切碎，我都切成片了，容易夹也容易熟点，火腿我也切了几片
  • 步骤 4/8
    起油锅，放入泡菜翻炒
  • 步骤 5/8
    然后倒入香菇，香菇用油炒一下会比较香，不敢用很多怕抢了泡菜的香味
  • 步骤 6/8
    然后加水，时间急的话可以放开水，我家没有就凉水了。然后放入食材煮熟，放少量盐巴，鸡精调味
  • 步骤 7/8
    等水开，菜煮的差不多的时候，就放入火腿。其实我是因为家里有猪肉了所以放的火腿，有猪肉更好，要在菜快煮好的时候放，等肉一变色就关火，这样肉才会嫩
  • 步骤 8/8
    倒入香油，然后马上关火。就出锅啦
小贴士

出锅前来点香油，是泡菜锅特别香的秘诀噢~

话说我这次做得有点失败，放了火腿，导致泡菜锅有一股很重的熏肉味，吸取教训阿~

发布于 2022-04-02
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