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冬日暖暖泡菜锅
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ordinarily欣怡

冬天里来这么一锅咕嘟咕嘟响的泡菜锅，简直幸福到飞起来٩(๑´3｀๑)۶

时间:10-30分钟
食材
泡菜 200g
木耳 适量
火锅料 半斤
玉米肠 两根
芝士面 一包
日本豆腐 两条
香菇 适量
盐 一小勺
海鲜酱油 两勺
白砂糖 一点点
葱段 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    辣白菜是超市里买得到的，因为里面有很多韩国辣酱，所以我就没有另外买辣酱。泡菜锅里是要加芝士的，但是我在这里只是用了芝士面里面的芝士粉，味道可能没有芝士片那么浓郁。香菇要先泡好，然后在背面划一下十字。
  • 步骤 2/4
    ①木耳是在菜档买的湿木耳，所以不用泡，直接切好。②超市里买的火锅料，有脆皮肠、神仙豆腐、鱼蛋等，泡在水里解冻。③葱切成大葱段和葱花。④日本豆腐小心的挤出来然后切块，在盐水里泡一下。(●✿∀✿●)先把锅热油，加葱段煸香，然后加泡菜，小火炒啊炒。关火，泡菜铺底，把所有材料在锅里码好，撒点葱花也可以。
  • 步骤 3/4
    加冷水，刚刚好没过材料就可以，然后开小火咕噜咕噜，加盐和海鲜酱油和一点点点的糖。然后把芝士泡面里的芝士粉包拆出来加进去，如果是用芝士片也是一样，撕条丢进去。
  • 步骤 4/4
    可以啦\(//∇//)\大家围着锅，把芝士面和调料包扔进去，可以依据个人口味适当调味，等到咕嘟咕嘟的时候就可以捞起来吃了！热热辣辣的就是冬天里的享受！ヽ(*´﹃｀*)ﾉ
小贴士

泡菜一定要先炒一下才会比较好吃，日本豆腐用盐水泡一下软嫩不容易烂！建议配白饭吃，超下饭！

发布于 2018-12-07
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