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冬日暖心火锅
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绰溉塘车涸

看了黄小厨的春夏秋冬，记录下来，方便找出来做，嘿嘿

食材
棒骨 适量
鸡骨 适量
海米 适量
干贝 适量
姜片 适量
瘦牛肉 适量
魔芋 适量
豆腐 适量
白萝卜 适量
茼蒿 适量
火腿 适量
鲜香菇 适量
金针菇 适量
海鲜菇（其他你喜欢的蘑菇） 适量
娃娃菜 适量
海参 适量
鲍鱼 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/21
    熬制高汤用新鲜的棒骨，鸡骨，加入海米，干贝，姜片熬制一小时
  • 步骤 2/21
    制作牛肉丸准备一块瘦牛肉，用铁棒将牛腿肉敲打成肉糜
  • 步骤 3/21
    用手将肉糜挤成牛肉丸
  • 步骤 4/21
    将丸子放入滚水中滚熟
  • 步骤 5/21
    将煮熟的丸子放入冷水中冷却
  • 步骤 6/21
    准备食材，再准备一个砂锅
  • 步骤 7/21
    魔芋切粗条
  • 步骤 8/21
    豆腐切薄块
  • 步骤 9/21
    白萝卜切片
  • 步骤 10/21
    鲍鱼切花刀
  • 步骤 11/21
    鲜香菇切片
  • 步骤 12/21
    把魔芋，娃娃菜铺底
  • 步骤 13/21
    放入海鲜菇
  • 步骤 14/21
    放入白萝卜
  • 步骤 15/21
    放入火腿
  • 步骤 16/21
    海米，干贝鲍鱼，海参，香菇等
  • 步骤 17/21
    放入牛肉丸
  • 步骤 18/21
    放入豆腐
  • 步骤 19/21
    再倒入高汤，盖上盖子，煮10分钟
  • 步骤 20/21
    再放入易熟的茼蒿
  • 步骤 21/21
    好了
发布于 2019-02-22
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