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茄汁大明虾
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旧爱时光觅梅
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时间:10-30分钟
食材
大明虾 3个
生姜 半块
蒜泥 15g
番茄酱 100g
白醋 50ml
白糖 50g
鸡精 5g
花生油 100ml
小葱 2棵
青柠 1个
料酒 50ml
白胡椒粉 1g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    明虾开背挑去虾线
  • 步骤 2/10
    一勺自制蒜泥,生姜切蓉,香葱切段
  • 步骤 3/10
    坐锅烧热下花生油烧辣下明虾煎红
  • 步骤 4/10
    捞出虾,给蒜泥,小火姜蓉爆香
  • 步骤 5/10
    给番茄酱,白糖,白醋,鸡精,白胡椒粉,料酒
  • 步骤 6/10
    给明虾闷到收汁,挤半个柠檬汁去轻轻铲匀关火出锅!
  • 步骤 7/10
    柠檬切片,葱段,薄荷点缀,淡菜放不放都可以!
  • 步骤 8/10
    细节图
  • 步骤 9/10
    细节图
  • 步骤 10/10
    细节图
发布于 2018-07-01
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