麻婆豆腐
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青山笑春风诸
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超级喜欢吃豆腐也超级喜欢吃辣，麻婆豆腐太棒啦^_^
烹饪步骤
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步骤 1/7
葱姜蒜切末，葱绿留出来，切肉末，调好淀粉水 -
步骤 2/7
豆腐切小块，水烧开加盐煮3分钟，捞出来沥干
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步骤 3/7
锅里放油加葱姜蒜，小火加一勺豆豉，豆瓣酱和辣椒，煸炒一会儿
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步骤 4/7
放肉末直到炒变色
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步骤 5/7
放入豆腐，慢慢翻炒2分钟
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步骤 6/7
开大火，淋入淀粉水勾芡
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步骤 7/7
加花椒粉，少量糖和盐，出锅前加入切好的葱绿花
小贴士
最开始放三种豆豉豆瓣辣椒调料时要小火不然容易糊，三种调味料不是缺一不可的，可以可替代，家里有火锅料也是可以放的啦～
发布于 2018-06-19
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