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凉拌凤爪
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酷酷的披萨

喜欢吃凤爪

时间:30分钟-1小时
食材
姜 适量
大蒜 适量
食醋 适量
小红椒 适量
芝麻油 适量
鱼露 适量
鸡爪 10只
甜辣酱 一勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    提前准备一小盆水，放进冰箱
  • 步骤 2/8
    将买回来的鸡爪洗干净，并切掉鸡脚趾。
  • 步骤 3/8
    锅里放入姜片，待水煮至沸腾
  • 步骤 4/8
    水沸腾后，再放入鸡爪煮8分钟(也可以按个人口味，煮的时间长一点)
  • 步骤 5/8
    将蒜、小辣椒、姜捣/切成沫，放在一起搅拌好搁置一旁
  • 步骤 6/8
    将搁置一旁的蒜沫那些拿过来，在里面放入生抽、食醋、一小勺糖、小辣椒、甜辣酱并搅拌均匀
  • 步骤 7/8
    将煮好的鸡爪，放入刚刚准备的冰水中(这样会使鸡爪更Q弹)
  • 步骤 8/8
    最后将鸡爪放入配置好的调料中，并搅拌均匀，放入冰箱冷冻30分钟就可以拿出来吃了！
小贴士

有些食材可以根据个人口味省略掉

发布于 2018-12-04
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