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凉拌八爪鱼
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哪释趾说合

从婆婆家打包回来吃剩的白酌八爪鱼，想想晚餐再配姜末汁来吃，却被我家那位阻止。阻止的理由来自民间的一句俗语：“晚吃姜赛马砒霜”，意思就是姜不能在晚上吃，对人体有极大伤害。于是，配了葱白香菜米醋做了凉拌。加了少许糖来提鲜，却受到了那位的批评，做为北方人，我们家很少在凉拌菜中加糖，真的吃不惯，不过，我觉得还好，以后再偷偷地，少少的加。

时间:10分钟内
食材
八爪鱼 6只
芝麻油 适量
盐 适量
葱白 适量
香菜 适量
米醋 适量
味极鲜 适量
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材。
  • 步骤 2/9
    葱白斜切成段，香菜也切成段。
  • 步骤 3/9
    八爪鱼也切成段备用。
  • 步骤 4/9
    将葱白香菜八爪鱼一起放在容器中。
  • 步骤 5/9
    加入两勺米醋。
  • 步骤 6/9
    一勺味极鲜酱油。
  • 步骤 7/9
    三分之一勺糖。
  • 步骤 8/9
    二分之一勺芝麻油，少许盐。
  • 步骤 9/9
    拌匀即可食用。
小贴士

1、八爪鱼在白酌过程中已经加有盐份，所以盐可以少加或不加。

2、葱白北方人喜欢生食，介意者请绕行。

发布于 2020-02-04
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