春天是吃八爪鱼的好季节那时候鱼肚内有仔，现在吃味道一样鲜美只是没有仔。葱拌八爪鱼这是一道很普通的家常凉拌菜今天我就做一次，用活的八爪鱼中中味道正而且色泽艳主要是口感好。八爪鱼学名也叫章鱼，含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸，章鱼性平、味甘咸，入肝、脾、肾经；具有补血益气、治痈疽肿毒的作用。一般人都可食用，尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用；适宜产妇乳汁不足者食用。有荨麻疹史者不宜服。