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凉拌鸡爪
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冷月

炎热的夏天常常食欲不振,就会特别想吃点辣的东西。这款凉拌鸡爪微辣的口感好吃不上火!下饭下酒当零食均可!

时间:10-30分钟
食材
鸡爪 800g
红角椒 2根
洋葱 小半个
柠檬 4片
香菜 3根
5粒
适量
适量
生抽 2勺
2勺
凉白开 1碗
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡爪处理干净,剪去指甲,对半切开,切几片姜
  • 步骤 2/9
    凉水入锅,水烧开后再煮十分钟
  • 步骤 3/9
    准备一盆凉白开,煮好的鸡爪捞进去降温,洗去浮沫
  • 步骤 4/9
    煮鸡爪的同时我们可以来准备配菜,红角椒、洋葱、蒜头切末,香菜切小段
  • 步骤 5/9
    所有配菜混合,加入生抽、醋、糖、盐搅拌均匀
  • 步骤 6/9
    倒入鸡爪拌匀
  • 步骤 7/9
    装进密封盒子
  • 步骤 8/9
    腌制六小时以上
  • 步骤 9/9
    盛夏的夜晚捧一盆鸡爪,边啃边看个小电影,很是疗愈。。
发布于 2022-12-27
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