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网红凉拌鸡爪（微辣简易版！
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我大脸我自豪

某音网红鸡爪～

这个是微辣版本的！微辣版本的！微辣版本的！

鸡爪想要吃软糯一点的就煮烂一点！

想吃爽脆一点的就不要煮太久 煮好过一遍冰水！

食材
鸡爪 6只
姜 几片
料酒（焯水用） 2汤匙
酱油 5汤匙
蒜头 1颗
洋葱（小） 半颗
柠檬 半颗
百香果 2颗
陈醋 3汤匙
白糖 1汤匙
小米椒（去籽） 1根
香油 适量
香菜（可不加） 适量
饮用水 3汤匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡爪剪掉指甲，切好洗净，锅中加水，加入姜片，两汤匙料酒，焯水（不用太久，水沸了就好了
  • 步骤 2/7
    将步骤一的水倒掉，在锅中加水煮熟鸡爪，想吃软烂一点的就煮久一点，想吃Q弹一点的就不要太久，煮好后过冰水，放置搅拌盆备用
  • 步骤 3/7
    蒜头切末，洋葱半颗切丁，小米椒切丁，柠檬切片
  • 步骤 4/7
    将陈醋，酱油，白糖，料酒，百香果，饮用水混合一起，搅拌均匀
  • 步骤 5/7
    将步骤3和步骤4 混合倒入
  • 步骤 6/7
    搅拌均匀
  • 步骤 7/7
    包上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚或几小时后，再搅拌一次，淋上适量香油，方可食用～腌制时间越久越入味！！！
发布于 2018-12-07
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