jxcaipu logo
凉拌豇豆（微辣）
6.5万 热度 32 收藏
爱卖萌penalty

麻辣可口，微酸开胃。

时间:10分钟内
食材
豇豆 数根
大蒜 一瓣
干辣椒 二颗
白醋 一勺
生抽 二勺
芝麻酱 少许
麻辣油 少许
香油 少许
花椒 少许
盐 少许
糖 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    豇豆洗净，去头尾，入锅煮熟。晾凉后切段装盘。煮时在锅中加少许食盐豇豆会更入味。
  • 步骤 2/4
    调制浇汁：蒜切片（喜欢蒜味的可切成蒜蓉），干辣椒切丝，调入生抽，白醋，麻辣油，香油，加少许盐，白糖，花椒粉，姜粉，芝麻酱拌匀。
  • 步骤 3/4
    将调味汁浇在切好的豇豆上。拌匀之后食用。
  • 步骤 4/4
    可撒上炒熟的肉末。
小贴士

1. 如何判断豇豆是否熟了？ 最简单的方法就是捞起一根尝一下。 2. 如何让豇豆更入味？可以把豇豆和汁倒入有盖的碗中，来回摇晃，让调味汁均匀渗入。放入冰箱冷藏二十分钟，炎热的夏季食用起来会更加美味。

发布于 2018-10-28
133
相关菜谱
写评论