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凉拌豇豆
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山薇腾

凉拌豇豆口感清爽、脆嫩，低脂富含纤维素，有利于降血脂、血压。

凉拌菜适合减肥人士，多吃点也不发胖。

夏季的凉拌菜，简单易做，清爽又开胃。

时间:10分钟内
食材
豇豆 500g
红辣椒 1个
大蒜 2瓣
菜籽油 适量
香醋 2大勺
盐 1小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    豇豆拣好，洗干净；
  • 步骤 2/10
    红辣椒、大蒜洗干净；
  • 步骤 3/10
    锅中水烧开，加少许盐，放入豇豆焯水断生；
  • 步骤 4/10
    红辣椒、大蒜切末；
  • 步骤 5/10
    豇豆捞出，放凉开水；
  • 步骤 6/10
    把豇豆切成长段，摆人盘中；
  • 步骤 7/10
    放上辣椒末、大蒜末;
  • 步骤 8/10
    菜籽油烧至冒烟，浇到大蒜上；
  • 步骤 9/10
    撒盐，淋上香醋。
  • 步骤 10/10
    成品。
小贴士

1、油烧至冒烟，浇到大蒜上，激出蒜香味；

2、爱吃辣椒的可选尖椒，不能吃辣的选圆形辣椒不辣。

发布于 2023-03-20
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