Name: 张氏柠檬味鱼香肉丝
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 川菜
Ingredients: 牛里脊 6元; 胡萝卜 半根儿; 柿子椒 一个; 竹笋尖 3根儿; 木耳 2-3片儿; 鲜柠檬 1个; 郫县豆瓣酱 1大勺; 葱 一小小段; 蒜 两颗; 糖 稍微多一些; 生抽 一点

张氏柠檬味鱼香肉丝

6.7万热度 12 收藏

冰雪七色花爱恋

关注

第一次做，也是从网上学的。觉得色香味还不错，深受我老公的喜爱。

时间:10-30分钟

食材

牛里脊 6元

胡萝卜半根儿

柿子椒一个

竹笋尖 3根儿

木耳 2-3片儿

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/1

首先将所有主料全部切丝,蒜和葱切末(我刀工不行,切得比较烂)把柠檬切成两半,把汁挤到一个碗里,加白糖,按照自己的口味调酸甜,之后放一些郫县豆瓣酱和生抽(鱼香汁)把牛里脊肉用淀粉和料酒,腌制十几分钟锅中到一点油,油热后煸炒牛里脊,待颜色变后盛出备用再倒一点油炒葱末和蒜末，香味出来后放胡萝卜丝，笋丝，柿子椒丝及木耳丝，炒几分钟后，放入牛肉丝，最后倒入鱼香汁，收汁即可。

小贴士

柠檬汁代替醋味道不错，但是一定要多加糖，不然会很酸，我喜欢酸甜的东西，所以比较能接受.

发布于 2018-09-20

写评论