麻辣鸭掌
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柾羡
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因为大学时候曾经吃过朋友从重庆铜梁带来的泡凤爪，那麻辣滋味从此难忘，吃过无数凤爪却再也没寻回那个味道，求人不如求己，开始了~~没买到凤爪，先用鸭掌代替。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/4
准备用料，因为我比较喜欢吃麻，所以花椒放的多，如果喜欢吃辣的可以在卤料里加辣椒粉 -
步骤 2/4
卤料加水煮开后放入焯水后的鸭掌，大火煮开后转中火煮12分钟
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步骤 3/4
起锅小火爆香花椒海椒
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步骤 4/4
混合鸭掌、野山椒水、炒好的花椒辣椒即可
小贴士
鸭掌会比凤爪所花时间长一点
发布于 2018-11-08
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