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自创宫保鸡丁
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吐司

自创版宫保鸡丁，不喜勿喷，谢谢！

时间:10-30分钟
食材
鸡脯肉 2块
胡萝卜 1根
黄瓜 1根
青椒 1个
花生米 1小碗
盐 适量
糖 适量
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
醋 适量
鸡精 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
干辣椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将鸡脯肉解冻后切成小丁，加胡椒、盐、料酒腌制10分钟备用
  • 步骤 2/9
    将洗干净的胡萝卜、黄瓜、青椒切成小丁备用
  • 步骤 3/9
    花生一小碗备用
  • 步骤 4/9
    干辣椒、葱切段、姜、蒜切片备用；准备酱汁：2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺醋、2勺糖、半勺盐
  • 步骤 5/9
    锅里倒少量油，加热后倒热腌好的鸡肉，等到鸡肉变色后盛出备用
  • 步骤 6/9
    锅里重新倒油，将葱、姜、蒜、辣椒放进锅中翻炒
  • 步骤 7/9
    炒出香味后将胡萝卜、黄瓜、青椒丁放入锅中继续翻炒
  • 步骤 8/9
    加入鸡肉、花生米一起炒，并且放入调好的酱汁，搅拌均匀
  • 步骤 9/9
    最后倒入水淀粉加少许鸡精，继续翻炒半分钟就可以出锅啦！
发布于 2018-09-12
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