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零失败红烧肉做法
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noted水龙头

可以在评论里打我、骂我、给我点赞、夸我、喜欢我。问题，请加微信询问。静默微信527183912不喜欢加陌生人的完问题之后把我删掉，静默绝对不会介意滴。我做过很多次红烧肉，反正失败过n多次，以至于导致我觉得自己不会做饭。想想还是我自己来想办法吧！结果还真成功了。

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 500g
冰糖 60g
姜片 葱段 香叶 八角 意思下放点
生抽老抽酱油有什么用什么 适量收汁加进去
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    五花肉洗净切块备好配料
  • 步骤 2/13
    肉和冷水一起下锅开中火，喜欢用料酒去味的可以放点料酒。我不喜放料酒。煮到浮沫。去掉浮沫拿温开水冲洗一下肉块。
  • 步骤 3/13
    沥干备用。
  • 步骤 4/13
    肉块下锅煎炒至出油。面金黄之后把油倒到一个小碗里以后用来炒青菜。肉块也盛到碗里备用。
  • 步骤 5/13
    把锅洗干净锅里放上水，把冰糖倒进去煮化。
  • 步骤 6/13
    糖水煮到冒大泡时把肉倒进去翻炒。翻炒至糖的颜色微黄。
  • 步骤 7/13
    把料下进去加水。
  • 步骤 8/13
    赶时间就用高压锅压10分钟。注意高压锅的时候一定要多加一点水，以免烧干。一般还是用砂锅煲比较好一点。高压锅打开之后，大火加酱油收干汁就可以了。赏下味觉得淡你就加盐
  • 步骤 9/13
    肥而不腻甜丝丝。以往的红烧肉太油腻了吃一块就不想吃了。可是这一种做法红烧肉不仅好吃而且还不油腻。
  • 步骤 10/13
    想来一块吗？
  • 步骤 11/13
    筷子一下就就烂掉了。
  • 步骤 12/13
    超美味。
  • 步骤 13/13
    2015-12-10
发布于 2019-02-05
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