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火爆头菜螺片
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食材
海螺 500.0克
圆白菜 200.0克
蒜 10.0克
小米椒 10.0克
麻椒 5.0克
油 1.0勺
盐 2.0茶匙
味精 适量
香油 1.0茶匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    鲜活的红里螺洗净备用
  • 步骤 2/15
    红里螺放入锅中倒入适量清水大火煮起来
  • 步骤 3/15
    水开继续煮三分钟即可出锅
  • 步骤 4/15
    取出红里螺肉肉去掉螺腚只要螺头
  • 步骤 5/15
    螺头片成薄片冲洗干净沥干水份
  • 步骤 6/15
    大头菜切成块状在开水中焯水后立即放入冷水中过凉再沥干水份
  • 步骤 7/15
    锅中倒入底油加热放入麻椒炸香再放入蒜粒爆香
  • 步骤 8/15
    放入大头菜爆炒
  • 步骤 9/15
    放入螺片同时放入盐和味精调味均匀
  • 步骤 10/15
    最后滴几滴香油提鲜即可出锅享用
  • 步骤 11/15
    鲜嫩爽口的火爆头菜螺片装入盘中撒上小米辣颜值爆棚哦
  • 步骤 12/15
    这道美味制作时间不要太久一方面营养流失还有就是影响口感
  • 步骤 13/15
    螺片入口鲜嫩美味搭配头菜的脆爽就是完美
  • 步骤 14/15
    头菜螺片营养丰富也是宴客拿手好菜噢
  • 步骤 15/15
    好吃极了的美味就要和大家一起分享
发布于 2024-12-29
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