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超好吃的罗马盾牌
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苍茫lining

之所以叫它罗马盾牌，可能和盾牌很像的缘故吧

食材
无盐黄油 45.0克
细白砂糖 35.0克
低筋面粉 50.0克
鸡蛋清 15.0克
麦芽糖 25.0克
杏仁片 25.0克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    所有材料称重准备好。
  • 步骤 2/13
    先把25克黄油打发，然后加入25克细砂糖，再分两次加入蛋清，继续打发至看不到蛋清。
  • 步骤 3/13
    筛入低筋粉，切拌均匀。
  • 步骤 4/13
    装入裱花袋。
  • 步骤 5/13
    裱花袋头上剪小口。
  • 步骤 6/13
    在铺好油纸的烤盘上挤出椭圆形或者圆形，我挤的有点丑
  • 步骤 7/13
    然后开始制作杏仁馅。将和20克黄油、25克麦芽糖、10克细砂糖倒入不粘锅，开最小最小的火将其融化，关火。不用煮开哦。
  • 步骤 8/13
    倒入杏仁片搅拌均匀。
  • 步骤 9/13
    每个饼圈放两三片杏仁即可，切记不能放太多太厚，那样就不脆、盾牌也显得太笨重哦
  • 步骤 10/13
    全部放好了。
  • 步骤 11/13
    送入预热好的烤箱，上下火力160℃烤15到20分钟。中途要注意观察上色情况哦。
  • 步骤 12/13
    薄的透亮。
  • 步骤 13/13
    吃上一口超级酥脆，满满的杏仁香味儿，好吃到爆！
发布于 2022-06-18
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