Name: 红烧鲳鱼
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 鲳鱼 4条; 油 适量; 盐 适量; 糖 适量; 西红柿 1个; 料酒 适量; 老抽 适量; 蒸鱼豉油 适量; 姜蒜 适量; 葱 适量

红烧鲳鱼

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鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。它刺少肉嫩，老少皆宜，我们平时都挺喜欢吃的。

时间:10分钟内

食材

鲳鱼 4条

油适量

盐适量

糖适量

西红柿 1个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

把鲳鱼去鳃去肚肠清洗干净
步骤 2/9

西红柿切块，姜蒜切片
步骤 3/9

起油锅放入鲳鱼等食材煎一下
步骤 4/9

放料酒
步骤 5/9

放老抽
步骤 6/9

放蒸鱼豉油
步骤 7/9

放盐和糖
步骤 8/9

放开水大火煮开后改中小火
步骤 9/9

等鲳鱼熟时收汁撒上葱花。

小贴士

煮的时候尽量不要翻身。

发布于 2023-05-23

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