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红烧鲳鱼
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半窗疏影竺

每回吃烧烤的时候，都喜欢点鲳鱼，而妈妈拿手的鲳鱼做法是红烧，也是很好吃的。不过每次菜场的人会直接帮忙去掉头和内脏，所以卖相不太好看，没有头的，哈哈。不过味道一流了

时间:10-30分钟
食材
鲳鱼 250g
油 适量
盐 适量
醋 适量
姜蒜 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鲳鱼洗净去内脏，用盐腌5分钟 备用
  • 步骤 2/8
    锅中倒入少许油
  • 步骤 3/8
    爆蒜姜
  • 步骤 4/8
    放入鲳鱼
  • 步骤 5/8
    倒入酱油
  • 步骤 6/8
    加入水
  • 步骤 7/8
    加入醋，要少
  • 步骤 8/8
    加点料酒，烧10分钟即可
小贴士

鲳鱼冷冻的容易碎，烧的时候要注意

发布于 2019-08-09
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