jxcaipu logo
红烧鲳鱼
2万 热度 129 收藏
是皮仔呐

老实说我除了带鱼，其他的鱼都不太爱吃，怕腥怕刺，但是，没想到鲳鱼的鲜美肉质改变了我对鱼的看法，经过红烧的鲳鱼，非常美味，如果你也想尝尝，就亲自动手试试看吧。

时间:10分钟内
食材
鲳鱼 800g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
姜 15g
香菜 5g
青椒 15g
红椒 15g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鲳鱼收拾干净控干水分。
  • 步骤 2/9
    起油锅爆香姜片。
  • 步骤 3/9
    下鲳鱼煎。
  • 步骤 4/9
    煎好一面反过来煎另一面。
  • 步骤 5/9
    全部煎好加水炖煮。
  • 步骤 6/9
    加生抽、老抽、盐调味。
  • 步骤 7/9
    大火炖煮入味收干汤汁。
  • 步骤 8/9
    下青红椒碎提色调味。
  • 步骤 9/9
    盛出，撒香菜碎即可。
小贴士

1、鲳鱼收拾干净控干水便于炸制。

2、加入调味料炖煮入味即可。

发布于 2023-04-16
295
相关菜谱
写评论