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五色腰花
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阿嚏明宋青书崆

这个腰花其实是个大杂烩菜,当时桌子上所有剩下的菜都被我放在这一个菜里面了,做好放在桌子上,才发觉,竟然有五种颜色,如果说不同颜色补不同的部位,那这个该是营养全面啦。这个菜其实让我汗颜,刀工太差,腰花没花出来。不过发菜谱就是自己的做菜日记,好坏都发吧。

时间:10-30分钟
食材
猪腰 2个
适量
适量
韭菜 适量
适量
适量
料酒 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    洗净的猪腰和桌子上收罗的菜:青椒,红椒,冬瓜一块,南瓜花几朵,韭菜两条,调料有姜蒜
  • 步骤 2/11
    猪腰剖开,剔去里面的白臊
  • 步骤 3/11
    切成小块
  • 步骤 4/11
    切好配菜和调料,冬瓜要切得很薄
  • 步骤 5/11
    坐锅烧水,锅内加两片姜
  • 步骤 6/11
    水开后放猪腰焯水捞出
  • 步骤 7/11
    勾兑料汁,清水加盐,糖,生抽,料酒
  • 步骤 8/11
    起锅烧油,油热后先下调料爆香,再下青红椒冬瓜炒一分钟。
  • 步骤 9/11
    下入腰花
  • 步骤 10/11
    倒入料汁,煮至腰花熟.
  • 步骤 11/11
    最后放入南瓜花,南瓜花熟得快,翻炒匀了即出锅。
小贴士

这个腰花炒得太杂了,想要有卖相,就不要加这么多东东了

发布于 2024-07-29
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