Name: 清炒腰花
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 猪腰 一只; 大葱 一根; 胡萝卜 半根; 姜 一小块; 蒜 两瓣; 料酒 一大勺; 淀粉 少许; 生抽 少许; 盐、糖、鸡精 少许; 玉米油 一大勺

清炒腰花

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无光盲途那

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今天婆婆送来了一只猪腰，我的妈啊，自从开伙以来，记忆中好像从没上过我家的餐桌，哼！什么都有第一次，煎炒油炸好像难不到我吧[流汗][流汗][流汗]（其实心里真没底，做不好倒掉就浪费了哈）[奋斗][奋斗][奋斗]端上桌的一刹那，我被自己感动了，加上从街上淘到的形状好看的盘子，可以媲美饭店的水准了，色香味形俱佳，从来对腰花不感冒的我，吃的那个欢啊！

食材

猪腰一只

大葱一根

胡萝卜半根

姜一小块

蒜两瓣

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烹饪步骤

步骤 1/1

为了快捷，把配料往锅边推开一点，往锅中再加一点玉米油，油热后放进腰花快速翻炒，再烹一点料酒去腥，断生后加一点水淀料，翻炒收汁后洒上鸡精盛盘

小贴士

腰花腌的时候会出水，腰花下锅炒时要沥一下，然后开大火快速翻炒，腰花吃起来才嫩

发布于 2019-02-26

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