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爆炒腰花
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麻辣小龙虾大面团

家常菜之爆炒腰花,老厨师教你这样去腥,一看就会

时间:10分钟内
食材
腰花 200g
青椒 适量
洋葱 适量
姜 适量
葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备食材
  • 步骤 2/12
    青椒、洋葱切好
  • 步骤 3/12
    腰花洗净切好
  • 步骤 4/12
    准备好的腰花焯水，焯好的腰花捞出用冷水冲洗干净
  • 步骤 5/12
    油锅烧热放入洋葱和青椒翻炒
  • 步骤 6/12
    炒5分熟，盛出待用
  • 步骤 7/12
    放入小辣椒姜片、葱头煸炒，再倒入腰花
  • 步骤 8/12
    加入黄酒翻炒，用料酒也是一样的
  • 步骤 9/12
    放入适量的胡椒粉
  • 步骤 10/12
    放入生抽翻炒
  • 步骤 11/12
    倒入青椒和洋葱翻炒
  • 步骤 12/12
    最后放入盐和鸡精调味即可
小贴士

动物肾脏胆固醇、嘌呤成分含量也很高，因此，有“三高”病症疾病的和中、老年人不宜食用。

发布于 2019-10-28
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