一直想做窝窝头，却一直没动手。今早磨了豆浆，下午就开始动手做了。

豆渣窝窝头，用了豆渣、玉米面、小麦面粉，其中豆渣含有丰富的膳食纤维、蛋白质、脂肪、异黄酮和维生素等,具有丰富的营养价值。豆渣性味甘凉,具有清热解毒、消炎止血的作用。

玉米玉米富含蛋白质、脂肪、淀粉、维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素 C 胡萝卜素、纤维素以及钙、磷、铁等矿物质,具有很高的营养价值,属粗粮中的保健佳品。有长寿、美容、明目、 预防高血压和冠心病等。