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豆芽炒蛋饼
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肖申克

每100g鲜豆芽含维生素C30-40mg。每100g干物质含天冬氨酸6.4g、酪氨酸1.9g、缬草氨酸1.7g、亮氨酸1.6g、苯丙氨酸1.5g、异亮氨酸1.2g、赖氨酸1.1g、苏氨酸1.0g、甲硫氨酸0.5g、脯氨酸2.6g、谷氨酸2.0g、精氨酸1.7g、丙氨酸1.2g、丝氨酸1.1g、甘氨酸0.8g、组氨酸0.6g、胱氨酸0.5g。

时间:10-30分钟
食材
黄豆芽 250g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
香油 适量
小葱 适量
蒜头 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    葱蒜切碎。
  • 步骤 2/7
    豆芽洗净。
  • 步骤 3/7
    热油炒香蒜粒和葱头，打入一个整鸡蛋，煎熟。
  • 步骤 4/7
    倒入豆芽一起翻炒。
  • 步骤 5/7
    淋入适量的生抽，盐，料酒炒匀。
  • 步骤 6/7
    炒至入味，最后滴入香油，撒上葱花即可。
  • 步骤 7/7
    上菜了！
小贴士

大火快炒。

发布于 2024-10-30
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