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黄豆芽鸡蛋炒河粉
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豆芽菜炒河粉是广东炒河粉中的常添加的菜类之一!早餐店一般用绿豆芽炒,而我偏爱吃黄豆芽!早上早起二十来分钟,就能为自己和心爱的他做个便宜好吃健康的早餐,何乐而不为呢!

时间:10分钟内
食材
河粉 500g
鸡蛋 1个
黄豆芽 50g
适量
适量
酱油 适量
辣椒 适量
青椒 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    所需要的材料
  • 步骤 2/11
    青椒切丝
  • 步骤 3/11
    坐锅放油
  • 步骤 4/11
    放入青椒丝炒香
  • 步骤 5/11
    青椒拔到一边,放入鸡蛋
  • 步骤 6/11
    炒到蛋白香出来,在打散,放入适量的剁椒
  • 步骤 7/11
    放入洗好的黄豆芽
  • 步骤 8/11
    放入适量的盐
  • 步骤 9/11
    放入河粉,充分划散,炒熟
  • 步骤 10/11
    炒均匀后加入适量的酱油!
  • 步骤 11/11
    在炒匀,就可以起锅了
小贴士

1、早点放盐,让黄豆芽的水分炒出来,河粉吃起来才不会太干,太油腻!

2、青椒可放可不放,我家是因为习惯有点绿的点缀!

发布于 2019-12-20
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