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鸡蛋炒河粉
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不正常人類栤絆

现在是夏天，有时候大家食欲不是很好，来一道酸辣可口的炒粉是不是很爱呢

食材
鸡蛋 1个
河粉 200g
绿豆芽 200g
红萝卜 100g
葱 2棵
酸豆角 50g
盐 适量
干辣椒粉 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    先上一个成品图
  • 步骤 2/11
    准备材料，我的红萝卜是用刨子刮成丝的。
  • 步骤 3/11
    酸豆角是我自己泡的，外边买的总觉得不干净，自己泡酸豆角也很简单，有兴趣的朋友可以留言，再教大家做。现在将豆角切成小段。
  • 步骤 4/11
    葱花
  • 步骤 5/11
    先下油，油八分热，打入一个鸡蛋，爆炒，加干辣椒粉一起炒香（这地方没有拍图，因为一不小心辣椒粉就胡了）
  • 步骤 6/11
    把红萝卜和豆芽加进去一起翻炒，火一定要大。
  • 步骤 7/11
    这个都有五分熟的时候加入河粉一起翻炒
  • 步骤 8/11
    来回翻炒几遍后加豆角，盐，生抽。出锅前加入葱花翻炒一遍就OK啦
  • 步骤 9/11
    成品图
  • 步骤 10/11
    这是之前炒的一次，里面加了木瓜条，味道杠杠的。
  • 步骤 11/11
    在配个黄桃罐头，你敢再说没有食欲
发布于 2018-11-26
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