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鸡蛋炒河粉
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噼里

在广东工作的时候，因为单身一个人吃得最多的就是炒粉，早餐、宵夜或者懒得煮饭的时候都是炒粉代替，炒时加入一些辣椒面，又香又辣过瘾着呢

时间:10-30分钟
食材
河粉 250g
鸡蛋 1只
油 适量
盐 适量
胡萝卜 适量
韭菜 40g
生抽 1汤匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    原料图
  • 步骤 2/9
    胡萝卜切丝、韭菜切段备用
  • 步骤 3/9
    鸡蛋放炒锅，煎至凝固划散，再捞起
  • 步骤 4/9
    锅里再放油，烧热后加入胡萝卜稍炒再放入韭菜
  • 步骤 5/9
    加入适量的盐
  • 步骤 6/9
    把河粉加入用筷子划散
  • 步骤 7/9
    加入生抽炒匀
  • 步骤 8/9
    加入鸡蛋块
  • 步骤 9/9
    炒匀后，再小翻一会儿即可
小贴士

加入河粉的时候，要用筷子打散，不用用铲子会把河粉弄断。

发布于 2022-10-17
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