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韭菜豆芽炒鱼饼
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镜捞铀导盗

鱼饼是用新鱼的海鱼去刺去皮，将鱼肉剁成蓉，加入适量的生粉、盐，再搅拌起胶，上锅蒸成的饼。鱼饼肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪，营养极为丰富，而且可以用来做很多种菜。

时间:10分钟内
食材
豆芽 150g
韭菜 100g
鱼饼 150g
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鱼饼洗净，切成片。
  • 步骤 2/8
    韭菜洗净切成5CM长的段，豆芽洗净待用。
  • 步骤 3/8
    热油锅。
  • 步骤 4/8
    鱼饼入锅翻炒两分钟。
  • 步骤 5/8
    再放入韭菜、豆芽，炒匀。
  • 步骤 6/8
    放入适量的盐调味。
  • 步骤 7/8
    再放入蚝油，炒匀即可。
  • 步骤 8/8
    装盘。
小贴士

鱼饼是熟食，所以炒的时间不用过长。鱼饼带有盐份，所以调味的时候要控制好。

发布于 2023-02-13
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