酸菜豆芽鲈鱼汤 - 酸菜豆芽鲈鱼汤的做法,酸菜豆芽鲈鱼汤怎么做好吃,酸菜豆芽鲈鱼汤的家常做法 - 京细菜谱

酸菜豆芽鲈鱼汤

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澈叶蓝凌赵

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本人爱吃鱼，几乎是什么鱼都喜欢吃！可能是属猫的吧？

海鲈鱼肉质细腻鲜嫩，红烧，做汤，清蒸，香煎都不错。

今天用海鲈鱼做汤，加些黄豆芽与酸菜，味道棒棒哒！

鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。

鲈鱼还可治胎动不安、产后少乳等症，准妈妈和生产妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。

时间:10-30分钟

食材

海鲈鱼 1条

黄豆芽 150g

酸菜 100g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备好食材
步骤 2/10

黄豆芽去杂质洗净，酸菜切碎，浸泡一下，去掉些咸味，漂净沥干，
步骤 3/10

海鲈鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，斩大块，
步骤 4/10

锅里油热，放入酸菜，加些糖煸炒几分钟，
步骤 5/10

放入小半锅清水煮开，
步骤 6/10

放入黄豆芽，
步骤 7/10

放入海鲈鱼，
步骤 8/10

加料酒，姜蒜末，大火煮开，中火15分钟，
步骤 9/10

放入辣椒酱，胡椒粉，盐，煮开5分钟，
步骤 10/10

加些鸡精，撒些葱段即可盛出。

小贴士

1.酸菜有咸味了，盐要少放些.

发布于 2022-04-05