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白菜豆腐小鱼汤
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果断

近海区域海产自然也少不了，在市场里有很多鱼的名字真的是叫不出名字，很多种鱼问了卖家，当时知道了名字，回到家里又忘记叫什么了，有些鱼大家都只是叫当地的土名字，我问他们写成字叫什么，他们也说不清楚，因为大家都这样叫而已，所以今天的这道鱼汤我也只命名为小鱼汤，因为我确实不知道它叫什么，用当地土名也写不出来，在百度里有看到图片，但是没有注明是什么名字，而这鱼很小，只能熬汤喝其汤汁，所以就叫小鱼汤吧，哈哈

时间:30分钟-1小时
食材
小鱼 400g
白菜 4片
油 适量
盐 3g
鲜鸡汁 5ml
姜 15g
清水 1000ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将小鱼洗净
  • 步骤 2/10
    锅里热油后放入小鱼煎，盖上锅盖
  • 步骤 3/10
    煎5分钟后关火待1分钟后翻面，继续盖上锅盖开火煎至表面金黄即可
  • 步骤 4/10
    锅里倒入适量清水加姜片放入小鱼煮
  • 步骤 5/10
    煮开后放入豆腐转小火继续煮10分钟
  • 步骤 6/10
    然后放入切好的白菜煮
  • 步骤 7/10
    煮至沸腾放入盐和鸡汁即可
  • 步骤 8/10
    完成
  • 步骤 9/10
    营养不上火
  • 步骤 10/10
    好喝
小贴士

煮

发布于 2019-12-02
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