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白菜豆腐三丝汤
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KyouanSama

大白菜含维生素丰富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富，常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用，对预防肠癌有良好作用。大白菜含水量丰富，高达95%。冬天天气干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。

食材
白菜 100g
豆腐 100g
胡萝卜 1根
香菇 5个
胡椒粉 适量
鸡精 适量
葱花 适量
盐 适量
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    白菜洗净后切丝
  • 步骤 2/12
    胡萝卜削皮后切丝
  • 步骤 3/12
    豆腐切条，浸泡在淡盐水里
  • 步骤 4/12
    香菇泡发洗净后切丝
  • 步骤 5/12
    起油锅，加入葱花煸香锅底
  • 步骤 6/12
    加入白菜，胡萝卜和香菇，翻炒片刻
  • 步骤 7/12
    砂锅加入适量水，放入炒过的食材
  • 步骤 8/12
    大火烧开后，中小火煮5分钟，加入适量盐调味
  • 步骤 9/12
    加入适量胡椒粉
  • 步骤 10/12
    加入豆腐，继续煮3分钟
  • 步骤 11/12
    关火后加入适量鸡精即可
  • 步骤 12/12
    成品图
小贴士

白菜，胡萝卜，香菇炒过之后再煮汤，味道更浓郁更可口~

发布于 2019-01-14
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