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小白菜豆泡粉丝汤
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一道内容丰富口感清爽的汤,立秋后北方的天气渐凉,喝完热乎乎的汤感觉很好。

时间:10-30分钟
食材
小白菜 500g
粉丝 1把
豆泡 适量
适量
胡椒粉 少许
香油 适量
适量
蚝油 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    粉丝用凉水浸泡二十分钟
  • 步骤 2/11
    小白菜洗净,掰成两段
  • 步骤 3/11
    肉切片
  • 步骤 4/11
    豆泡大的切开,小的不变
  • 步骤 5/11
    翻炒肉片
  • 步骤 6/11
    变色后加入豆泡翻炒一分钟
  • 步骤 7/11
    加水烧开
  • 步骤 8/11
    水开后加入小白菜
  • 步骤 9/11
    小白菜变软后加入粉丝
  • 步骤 10/11
    煮三分钟后,加入蚝油,白胡椒粉,香油调味即可
  • 步骤 11/11
    盛出稍凉再喝汤,喝太烫的对身体不好
小贴士

粉丝提前用凉水浸泡,口感好,小白菜不宜煮时间过长,影响色泽。

发布于 2023-04-13
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