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小白菜豆泡粉丝汤
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一道内容丰富口感清爽的汤，立秋后北方的天气渐凉，喝完热乎乎的汤感觉很好。

时间:10-30分钟
食材
小白菜 500g
粉丝 1把
豆泡 适量
盐 适量
胡椒粉 少许
香油 适量
油 适量
蚝油 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    粉丝用凉水浸泡二十分钟
  • 步骤 2/11
    小白菜洗净，掰成两段
  • 步骤 3/11
    肉切片
  • 步骤 4/11
    豆泡大的切开，小的不变
  • 步骤 5/11
    翻炒肉片
  • 步骤 6/11
    变色后加入豆泡翻炒一分钟
  • 步骤 7/11
    加水烧开
  • 步骤 8/11
    水开后加入小白菜
  • 步骤 9/11
    小白菜变软后加入粉丝
  • 步骤 10/11
    煮三分钟后，加入蚝油，白胡椒粉，香油调味即可
  • 步骤 11/11
    盛出稍凉再喝汤，喝太烫的对身体不好
小贴士

粉丝提前用凉水浸泡，口感好，小白菜不宜煮时间过长，影响色泽。

发布于 2023-04-13
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