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快菜豆腐粉丝汤
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生气

豆腐营养丰富，富含大量的优质蛋白，快菜是白菜的一种，是百菜之手，不但营养丰富而且口感好，今天我就用快菜、豆腐加上粉丝做这个好吃又简单的快手汤。

尤其是经常喝荤汤的朋友不妨偶尔做点清淡的汤，不但味美，营养一点不差，更不会吃了长肉哦。喜欢的朋友不妨试试看。

时间:10分钟内
食材
豆腐 半块
快菜 2棵
油 适量
盐 适量
胡椒粉 少许
鸡精 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    【快菜豆腐粉丝汤食材之-豆腐和清洗好的快菜。
  • 步骤 2/9
    粉丝加入温水泡透。
  • 步骤 3/9
    快菜切段。
  • 步骤 4/9
    炒锅热锅后加入一点点油，放入葱花和姜丝煸炒。
  • 步骤 5/9
    炒出香味下路快菜翻炒。
  • 步骤 6/9
    炒制完全变色为止。
  • 步骤 7/9
    加入高汤或者换水烧开，豆腐打成片，下入锅内。
  • 步骤 8/9
    盖上盖子煮至豆腐松软有孔，汤有点白，菜酥软为止，加入盐和鸡精和胡椒粉出锅即可。
  • 步骤 9/9
    做好的汤装入汤碗即可食用。
小贴士

1、做汤的油要少一些。

2、不能煮的过长，菜会变色。

3、汤菜不要太咸了，就不鲜了。

4、豆腐以卤水豆腐为好。

发布于 2022-06-23
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