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咖喱油豆腐粉丝汤
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tensile公斤

油豆腐粉丝汤一直是上海小吃店的一道经济实惠类的小吃，以前去吃生煎馒头一定会再买一碗油豆腐粉丝汤一起享受，干点配湿点真可谓是绝配啊。煮了咖喱牛腩除了享用鲜美的牛腩外，还有就是煮一碗油豆腐粉丝汤，加上香菜之后就可以美美的享受了。

时间:10分钟内
食材
绿豆粉丝 70g
盐 适量
咖喱牛肉高汤 适量
香菜 适量
油豆腐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备粉丝和油豆腐
  • 步骤 2/9
    准备咖喱高汤和香菜碎
  • 步骤 3/9
    高汤和油豆腐一起下锅
  • 步骤 4/9
    盖上大火煮开后再煮5分钟让油豆腐入味
  • 步骤 5/9
    粉丝用开水泡开后洗净
  • 步骤 6/9
    之后打开加入粉丝
  • 步骤 7/9
    加入盐调味
  • 步骤 8/9
    把上面的一层油撇清
  • 步骤 9/9
    盛入碗中撒上香菜碎上桌
小贴士

1，这道粉丝汤很鲜美，无需加入鸡精调味,

2，油豆腐先煮入味味道更佳，要最小的那种油豆腐口感最好

3，喜欢吃的也可以用其他高汤烹饪，味道也超棒的

发布于 2019-12-09
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