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韭菜豆芽汤
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若梅霏琅咫天涯

每当嚼着韭菜和豆芽夹杂的清香与甘甜，就仿佛触及到大自然最本质的滋味。那感觉像春天一样明媚，像迎春花一样娇艳，像山泉水一样绵甜，沁人肺腑，如沐春风。豆芽本身无色无味，却因为恋上了韭菜，而沾染了姿色。丰美香醇的韭菜单独煮起来也并无多少滋味，非得伴上透明无骨的白芽，才有热烈芬芳的气味四合而来。

时间:10分钟内
食材
韭菜 250g
豆芽 350g
油 适量
盐 适量
鸡粉 适量
猪骨汤 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材：芽菜和韭菜。
  • 步骤 2/11
    将韭菜用清水浸泡30分钟，择洗干净，切小段。
  • 步骤 3/11
    放入搅拌器中，倒入预先煲好的猪骨汤，搅拌成汁。
  • 步骤 4/11
    倒入汤锅中，大火煮滚。
  • 步骤 5/11
    加入适量的鸡粉。
  • 步骤 6/11
    加入适量的食盐。
  • 步骤 7/11
    倒入适量的橄榄油，煮滚。
  • 步骤 8/11
    放入豆芽。
  • 步骤 9/11
    盖锅盖，大火煮滚。
  • 步骤 10/11
    即可关火。
  • 步骤 11/11
    盛入汤碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士

橄榄油适当多放些，韭菜较吸油，要不口感不滑腻。

发布于 2023-01-09
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