jxcaipu logo
韩式辣白菜豆芽汤
9.7万 热度 19 收藏
羽逸之光糜

韩式料理以少油健康闻名 但是还是有很多菜品需要肉类搭配 不过今天这道汤 可真是素食主义的大爱 无油、鲜美、爽口是这道汤的特点 我想如果你是素食者 那么一定会深深地爱上这道美食哦！

食材
辣白菜 200g
豆芽 1大把
洋葱 1/2个
大葱 1块
辣椒 2个
海带 1张
小鱼 适量
蒜末 1勺
辣椒面 1勺
酱油 2勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    买回的豆芽用水泡上
  • 步骤 2/16
    锅里放入水、小鱼、海带煮10分钟
  • 步骤 3/16
    切洋葱
  • 步骤 4/16
    切辣椒
  • 步骤 5/16
    切大葱
  • 步骤 6/16
    把煮好汤里的小鱼和海带捞出
  • 步骤 7/16
    放入辣白菜
  • 步骤 8/16
    开锅后，还需要再煮3分钟左右
  • 步骤 9/16
    锅里放入豆芽
  • 步骤 10/16
    豆芽变软后，煮开
  • 步骤 11/16
    放入酱油
  • 步骤 12/16
    倒入蒜末
  • 步骤 13/16
    放入胡椒粉
  • 步骤 14/16
    放入辣椒、洋葱、大葱
  • 步骤 15/16
    再次开锅以后，就配上米饭和海苔开吃吧！
  • 步骤 16/16
    再次开锅以后，就配上米饭和海苔开吃吧！
小贴士

1、小鱼和海带煮出来的汤是鲜味的，如果没有，可以用香菇粉或是牛肉粉之类的代替！

2、辣白菜一定要选择稍酸一点的！

3、有朋友留言说用生豆芽做汤有一股生味，这里建议可以多煮一会儿或是用水焯一下也可以，但是小媳妇感觉用水焯过的豆芽做汤，就没有清爽的味道了！

发布于 2018-11-03
120
相关菜谱
写评论