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韩式辣白菜炒饭!
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韩式辣白菜炒饭,经典韩式料理,也是中国东北地区朝鲜族的传统家常料理,酸辣的辣白菜,加上白白的米饭,二者融为一体,鲜美酸辣的感觉瞬间挑逗你的味蕾,非常爽口,开胃,这点在吃过辣白菜炒饭的朋友那里是毋庸置疑的,另外配上一个煎蛋,这就是经典中的经典了!

时间:10分钟内
食材
辣白菜 1小把
米饭 1碗
鸡蛋 1个
适量
1/4勺
味精 1/4勺
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    米饭一碗,最好使凉饭,我用的是新米饭,摊开了放凉
  • 步骤 2/13
    我家常备的辣白菜,战备菜
  • 步骤 3/13
    鸡蛋一个
  • 步骤 4/13
    辣白菜少许,改刀,最近嗓子不好,少放一些
  • 步骤 5/13
    切葱花
  • 步骤 6/13
    先把鸡蛋煎好
  • 步骤 7/13
    煎好备用
  • 步骤 8/13
    热锅凉油,下入葱花,炒香
  • 步骤 9/13
    下入辣白菜炒匀,小火
  • 步骤 10/13
    下入盐,味精炒香炒匀
  • 步骤 11/13
    下入米饭
  • 步骤 12/13
    迅速将米饭炒散炒匀即可
  • 步骤 13/13
    炒饭盛出装盘,放上煎好的鸡蛋
小贴士

隔夜米饭最好,辣白菜要好,只有好的辣白菜才能做出好的辣白菜炒饭,炒饭时要尽量炒散,结块是炒饭最忌讳的!

发布于 2020-02-25
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