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低卡却暖心,辣白菜炒饭!
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若桃壹

今天要给大家介绍一道韩式的低脂健康美味——泡菜牛肉炒饭!

说到韩餐,辣白菜肯定是最佳代表之一,鲜辣微甜的口味,可以说直接决定大多数韩餐的基调。

而且和酸奶一样,由于富含益生菌,辣白菜这类发酵类食物,对于控制体重,甚至降低体重也有不错的效果。

据传2006年美国的《健康》杂志,还将泡菜和酸奶等其他几项,并列为世界五大健康食品。

不过,泡菜好,不代表你在外面吃的泡菜炒饭就健康……

去餐馆吃泡菜,最常见的搭配是“辣白菜+五花肉”,五花肉那脂肪、那热量就不用多说了……

另外,饭馆炒饭,大火烧容易糊,所以总少不了放很多油,结果就出来一份大油炒饭……

所以想吃健康泡菜炒饭,还是自己做吧!

食材
瘦牛肉 适量
辣白菜 适量
糙米饭 适量
鸡蛋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    生鸡蛋和提前准备好的熟糙米饭混合(让饭粒粒粘着蛋用),牛肉切小块,辣白菜切碎;
  • 步骤 2/3
    不粘锅烧热后,下牛肉炒至微微变色,再下鸡蛋米饭,一起混炒至鸡蛋半熟,米饭均匀分开;
  • 步骤 3/3
    下准备后的辣白菜,翻炒2-3分钟,出锅即可。
小贴士

1 辣白菜本身是调味的,所以可以不用再额外添加调料,失败率极低!

2 没有牛肉,也可以换成瘦猪肉或者是虾仁等低脂高蛋白肉类。

蛋白质含量满满,脂肪超少的牛里脊替代五花肉,高GI值白米饭换成低GI糙米,更适合想要减脂塑形的你在平时吃。

再加上辣白菜里丰富的膳食纤维和维生素,一份炒饭,营养全面,什么都有!

最后,温馨提示:运动后吃的朋友,只要把糙米换成白米就可以啦,高蛋白高碳水,绝对是运动后增肌好食物哦~

发布于 2018-08-29
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