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韩式辣白菜炒饭
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深情transplant

在韩国料理店辣白菜炒饭

是必须有的一道主食

它是韩餐中具有代表性的美食之一

也几乎是很多韩餐馆的招牌

但是能做的好吃的并不是很多

这里分享的可以厨师的秘方

不看一定会后悔哦！

食材
米饭 1碗
辣白菜 100g
火腿 1块
洋葱 1/4个
大葱 1块
苏子叶 5张
香油 0.5勺
盐 0.5勺
胡椒粉 适量
鸡蛋 1个
海苔 1张
芝麻 适量
辣白菜汤 半碗
辣椒酱 1小勺
糖 1小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/25
    切大葱
  • 步骤 2/25
    切洋葱
  • 步骤 3/25
    切苏子叶
  • 步骤 4/25
    切火腿丁
  • 步骤 5/25
    切辣白菜丁
  • 步骤 6/25
    锅里倒入油
  • 步骤 7/25
    煎鸡蛋
  • 步骤 8/25
    在辣白菜汤里放入糖
  • 步骤 9/25
    放入辣椒酱搅拌均匀
  • 步骤 10/25
    锅里放入辣白菜翻炒
  • 步骤 11/25
    放入火腿丁
  • 步骤 12/25
    放入洋葱和大葱
  • 步骤 13/25
    翻炒均匀
  • 步骤 14/25
    倒入酱汁
  • 步骤 15/25
    倒入米饭
  • 步骤 16/25
    翻炒均匀
  • 步骤 17/25
    放入苏子叶
  • 步骤 18/25
    放入盐
  • 步骤 19/25
    放入胡椒粉
  • 步骤 20/25
    放入香油
  • 步骤 21/25
    翻炒均匀
  • 步骤 22/25
    摆盘，放上苏子叶和炒饭
  • 步骤 23/25
    放入煎鸡蛋和海苔
  • 步骤 24/25
    撒入芝麻
  • 步骤 25/25
    炒饭和鸡蛋拌均匀就可以开饭啦
小贴士

1、辣白菜要选择酸一点，发酵过来的，米饭最好用隔夜饭！

2、配菜还可以加一些自己喜欢的，酱料看似简单，但绝不可缺少！

3、鸡蛋一定要半熟的，味道才好！

发布于 2018-06-05
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