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韩式辣白菜炒饭
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高大settlement

今天这个炒饭貌似是很久以前做的，赶巧最近都在发韩国美食，所以一块儿发了吧！这周尽在上韩餐了，有筒子戏问我是不是在整韩国美食周。我说我这人就这么一毛病，甭管做什么都跟得了强迫症似的，只要一开始，就收不住尾，非得做成一个系列，所谓有始有终就是说我这样的，所谓自讨苦吃也是说我这样的！

时间:10-30分钟
食材
米饭 300g
辣白菜 50g
卤牛肉 60g
鸡蛋 1个
油 50ml
盐 1/2小勺
小虾皮 10g
海苔 适量
韩式辣椒酱 15g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    辣白菜切小丁、卤牛肉切小丁、海苔剪成细丝
  • 步骤 2/6
    鸡蛋打散加半勺盐搅打均匀，炒锅倒油烧热，下入鸡蛋扑至翻花
  • 步骤 3/6
    用锅铲炒散
  • 步骤 4/6
    下入米饭同炒
  • 步骤 5/6
    下入小虾皮、海苔丝、牛肉丁、辣白菜丁，翻炒均匀
  • 步骤 6/6
    最后加入一大勺韩式辣椒酱，翻炒均匀即可
小贴士

炒饭很适合单身贵族或者一个人在家不想做饭的时候，家里有什么材料用什么材料，口味也可根据选料的不同而千变万化，所以是一种很能够发挥想象的料理。我个人曾尝试过无数种做法，最不靠谱的做法是加了芝麻酱和长豆角来炒，因为偶尔弹尽粮绝的时候只有那么几种可用的材料，其结果想当然尔，有些误打误撞反而别有风味，有些就实在不怎么容易入口了哈！所以天马行空还是要有迹可循才好，不要象我偶尔忒不靠谱就进了垃圾桶了。

发布于 2019-12-24
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