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蒜蓉秋葵
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江南过客淦

秋葵是现在很受大家欢迎的一种保健菜,之前只知道它的营养价值很高,偶尔在饭店里能吃到一次白灼的,想在市场上自己买点儿回家做还真不容易找,每次看到博友们发有关秋葵的贴子我就很羡慕,但苦于买不到食材我也只能望梅止渴.前几天去沃尔玛,终于看到了秋葵卖,虽然价格有点儿贵,但我还是毫不犹豫的买了一盒回家,老爸老妈问我这是什么菜,于是赶紧把这个菜的好处给他们介绍了一下,当天中午就炒了一盘,大家觉得味道还不错。

时间:10分钟内
食材
秋葵 200g
20g
5g
生抽 10ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    秋葵洗净切成两瓣
  • 步骤 2/9
    锅中放盐
  • 步骤 3/9
    开火焯一下
  • 步骤 4/9
    焯至秋葵变绿后捞出过凉水沥干水份备用
  • 步骤 5/9
    热油爆香蒜末
  • 步骤 6/9
    下入秋葵快速翻炒
  • 步骤 7/9
    加入盐
  • 步骤 8/9
    淋入香油
  • 步骤 9/9
    翻炒均匀即可
小贴士

1、焯过的秋葵下锅炒的时候速度快点儿,太软就没口感了

2、秋葵不需要太多的调味品,吃的就是本身的香味儿

发布于 2024-05-28
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