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蒜蓉秋葵
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心远钟疏是

秋葵的烹制方法挺简单的,可以炒制、白灼、捞汁等,其中炒制就可以通过食材的搭配变换出不同的菜肴。这道【蒜蓉秋葵】就是用大蒜搭配煸炒而成。

时间:10分钟内
食材
秋葵 300g
1头
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    主辅料:秋葵、大蒜
  • 步骤 2/9
    把秋葵洗净去蒂,切片
  • 步骤 3/9
    大蒜切粒
  • 步骤 4/9
    热锅凉油,放入蒜粒,小火慢慢炒出香味
  • 步骤 5/9
    放入秋葵
  • 步骤 6/9
    翻炒均匀,烹入一点点开水
  • 步骤 7/9
    加盐调味
  • 步骤 8/9
    翻炒均匀,即可关火
  • 步骤 9/9
    出锅装盘,即可上桌品味
小贴士

1、为了保持菜肴的色泽,不宜加酱油。

2、煸炒蒜粒时候,一定要用小火,防止炒糊。

发布于 2019-08-13
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