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肉片炒四季豆
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惊恐fantastic

四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。四季豆素炒或与肉搭配炒制非常好吃。

时间:10-30分钟
食材
四季豆 300g
猪瘦肉 80g
油 适量
盐 适量
绵白糖 适量
大葱 适量
大蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪瘦肉切片，
  • 步骤 2/9
    炒锅中火加热，倒少许油，下四季豆翻炒，
  • 步骤 3/9
    大约要炒5分钟，炒至四季豆颜色变绿，变软，盛出备用，
  • 步骤 4/9
    锅中倒油，下肉片翻炒至变色后，下葱蒜爆香，
  • 步骤 5/9
    下四季豆翻炒，
  • 步骤 6/9
    加1小勺白糖，
  • 步骤 7/9
    加1小勺盐，
  • 步骤 8/9
    加半碗水，加盖炖5分钟，
  • 步骤 9/9
    最后大火收汤即可。
小贴士

四季豆在首次炒制时，尽量炒制到八成熟以上，不然和肉片炒时，时间长了，肉片容易变老。

发布于 2024-06-20
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