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肉片炒四季豆
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扯不断的撕扯李

相对豆角来说，我比较喜欢吃四季豆，味道比较甜。所以我家经常买四季豆吃的。四季豆无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味。不过四季豆一定要煮熟透，所以我都喜欢用刀切细一点，这样容易煮熟，更入味。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 150g
四季豆 500g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    起油锅
  • 步骤 2/6
    四季豆下锅
  • 步骤 3/6
    瘦肉片倒进去
  • 步骤 4/6
    翻炒一下
  • 步骤 5/6
    加水焖煮一下，最后放点葱
  • 步骤 6/6
    装盘食用
小贴士

烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。烹煮时间宜长不宜短，要保证熟透。四季豆含有大量和皂甙和血球凝集素。食用时若没有熟透，则会发生中毒。

发布于 2019-08-22
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